Những món ăn được “biến tấu tài tình” từ cua lông ở Thượng Hải
Du lịch & Giải trí

Là một người “sành ăn” khi mua vé máy bay đi Thượng Hải bạn sẽ không thể bỏ qua cơ hội để thưởng thức món cua lông. Tại thành phố này có khá nhiều món ăn hảo hạng được “biến tấu” từ loại cua đặc biệt này mà có thể bạn chưa biết. Hãy cùng lưu lại những món ăn thượng hạn từ cua lông ở Thượng Hải ngay dưới đây để đến đó thưởng thức nhé!

Những món ăn được “biến tấu” từ cua lông Thượng Hải mà bạn nên thưởng thức

Cua lông là một trong những loại hải sản không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng. Những món ăn làm từ loại cua này luôn đứng top đầu món ăn được nhiều thực khách yêu thích nhất. Dưới đây sẽ là hàng loạt các món ăn được “biến tấu” từ cua lông.

Cua lông hấp

Cua lông hấp là món ăn phổ biến nhất hầu hết du khách đều chọn thưởng thức khi đến Thượng Hải. Tuy cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng lại đảm bảo được hương vị cũng như độ ngọt từ thịt cua. Không cần phải có quá nhiều nguyên liệu cầu kỳ, chỉ cần một ít giấm, gừng, muối,… như vậy là bạn cũng có thể tự làm món cua lông hấp ngon không cưỡng nổi rồi đấy.

Cua lông hấp là một trong những món ăn được nhiều thực khách ưa thích

Tuy nhiên, để cua ngon nhất thì bạn nên hấp cua vừa chín tới trong làn hơi nước, cua chín đều và hòa quyện cùng với gừng, giấm tạo nên một sự kích thích đến lạ kỳ. Thế nhưng, có khá nhiều người tựu chế biến tại nhà nhưng vẫn không đảm bảo được vị ngon của cua lông là bởi họ không có được loại nước chấm đặc trưng. Tại nhà hàng Wang Bao He ở số 603 đường Phúc Châu, Hoang Phố, Thượng Hải chính là nơi mà bạn có thể thưởng thức được món cua lông ngon đúng điệu.

Lẩu cua lông

Lẩu cua chắc hẳn sẽ không còn xa lạ với du khách Việt. Thế nhưng loại cua lông ở Thượng Hải khi dùng để nấu lẩu lại tạo nên một hương vị vô cùng khác biệt mà ai cũng phải trầm trồ thích thú. Thay vì chọn rất nhiều cua để nấu như ở Việt Nam thì món lẩu cua lông ở Thượng Hải chỉ cần từ 2 đến 3 con cua là cũng đủ khiến thực khách phải “nghiện” ngay từ lần đầu thưởng thức.

Lẩu cua lông nổi tiếng ở Thượng Hải mà bạn nên thưởng thức

Lẩu cua Thượng Hải còn có thêm một số loại nấm, rau xanh. Nhìn thì có vẻ không mấy cầu kì thế nhưng cũng đủ khiến thực khách phải mê mẩn. Một phần lẩu cua lông ở Thượng Hải có thể dùng được từ 2 đến 3 người. Bạn có thể gọi thêm cua và cả những món phụ khác để ăn nếu muốn. Tại Thượng Hải có khá nhiều nhà hàng bán món lẩu của lông này. Tuy nhiên, bạn nên chọn đến các địa chỉ ven biển để thưởng thức ngon món ăn ngon nhất.

Mỳ cua lông

Mỳ cua lông được làm hoàn toàn từ cua nguyên chất, không quá nhiều khâu chế biến nhằm đảm bảo được vị ngọt và dinh dưỡng vốn có. Tất cả các phần trong cua như thịt cua, gạch cua, càng cua,… đều được tận dụng một cách tối đa. Người đầu bếp phải thật giàu kinh nghiệm thì mới có thể khai thác và chế biến món ăn này ngon theo đúng cách mỳ cua lông Thượng Hải.

Mỳ cua lông thu hút thực khách từ màu sắc cho đến hương vị độc đáo của nó

Mỳ cua lông không có một chuẩn chế biến nào, vì thế mà ghé đến mỗi nhà hàng khác nhau bạn sẽ được thưởng thức và trải nghiệm theo nhiều cung bậc của vị giác. Điểm chung mà bạn sẽ tìm thấy ở những tô mỳ cua lông này đó chính là hương vị đậm đà, hòa quyện, thịt cua mềm, ngọt và thơm, nước sốt sền sệt,… chỉ nói tới đây thôi hẳn cũng đủ khiến bạn cảm thấy thòm thèm và muốn thưởng thức ngay rồi đấy.

Hãy ghé ngay đến những nhà hàng mỳ cua lông nổi tiếng ở trung tâm thành phố để thưởng thức món cua thượng hạn này. Nổi tiếng nhất đó chính là chính là tiệm mì Cejerdary ở sổ 1266 đường Kaixuan, Thượng Hải. Không chỉ ngon mà giá thành cũng cực kỳ phải chăng, chính vì thế mà bạn đừng nên bỏ qua cơ hội để thưởng thức nhé!

Xiao Long Bao nhân cua lông Thượng Hải

Lại thêm một món ăn ở Thượng Hải khiến thực khách phải thương nhớ mỗi khi thưởng thức. Xiao Long Bao nhân cua lông chính là một trong những “biến tấu” độc đáo và hấp dẫn nhất của ẩm thực Thượng Hải. Xiao Long Bao vốn đã là món ăn nổi tiếng ở Thượng Hải, nhưng thông thường nó được làm từ thịt lợn, thịt bò hoặc nấm. Với món Xiao Long Bao nhân cua lông lại mang đến cho thực khách một mong muốn được trải nghiệm cực lớn.

Xiao Long Bao nhân cua lông Thượng Hải chính là món ăn đứng đầu danh sách được thực khách chọn nhiều nhất

Món ăn này hấp dẫn thực khách bởi nhân bên trong được làm từ thịt heo kết hợp với cua lông. Vừa ngon, vừa lạ lại mang đến thực khách một cảm nhận mới mẻ về món Xiao Long Bao Thượng Hải. Nhìn bên ngoài thì hẳn bạn sẽ cảm thấy nó giống y đúc món Xiao Long Bao bình thường. Nhưng ẩn bên trong phần nhân ấy chính là sắc đỏ cam cùng mùi thơm hấp dẫn của cua lông.

Thưởng thức từng miếng Xiao Long Bao nhân cua lông, bạn sẽ cảm nhận được hương vị biển dạt dào ùa về cực lạ lẫm. Tại Thượng Hải khi nhắc đến món Xiao Long Bao nhân cua lông thì hầu hết sẽ nghĩ ngay đến nhà hàng Din Tai Fung tại số 1376 đường Nanjing West, Thượng Hải. Đây chính là nơi khởi sướng cho món Xiao Long Bao nhân cua lông Thượng Hải hảo hạng này.

 Cua lông nướng

Ngoài hấp và nấu lẩu thì cua lông có thể được chế biến bằng hình thức nướng cực kỳ ngon và lạ. Cua lông nướng được bán khá phổ biến tại Thượng Hải. Ghé ngang qua những nhà hàng ven phố bạn sẽ thực sự bị cuốn hút bởi hương thơm quyến rũ của món ăn này. Cách chế biến khá đơn giản, tuy nhiên, bạn cần tinh tế trong việc chọn cua. Những con cua ngon thì phải đảm bảo thịt phải săn chắc, to và đủ tuổi. Sau khi mang về phải được làm sạch và chế biến ngay để cua không ốm và chết.

Cua lông nướng cực kỳ thơm ngon mà bạn nên thưởng thức khi đến Thượng Hải

Cua lông được nướng ở than vừa đủ nóng, chín từ từ và phải ngưng nướng đúng thời điểm để thịt cua không bị khô hay cháy. Món cua lông này được chấm với một loại sốt đặc trưng, hơi cay của ớt và chua của giấm. Bạn có thể tìm thấy món cua lông này tại các quán nướng ven phố. Hãy cùng bạn bè đến đó và thỏa sức thưởng thức nhiều món ăn khác nữa nhé!

Đậu hũ cua lông

Đậu hũ cua lông! Nghe cái tên có vẻ lạ và hơi kỳ dị thế nhưng khi thưởng thức bạn sẽ thật sự bị cuốn hút bởi vị ngọt và mùi hương hấp dẫn của nó. Một bát đậu hũ có màu cam gạch chính là một trong những điều độc đáo thu hút sự quan tâm của thực khách. Súp để cho vào đậu hũ được nấu phần lớn từ thịt cua và gạch cua, tạo nên một màu sắc sền sệt, sánh đặc,… Tạo nên một bát đậu hũ cua cực kỳ hấp dẫn.

Món đậu hũ cua lông cực ngon mà bạn khó có thể cưỡng lại ngay từ lần đầu thưởng thức

Thưởng thức những miếng đậu hũ trắng nõn, nhấm nhấp từng thìa súp cua lông hảo hạng, béo ngậy,… bấy nhiêu thôi cũng đủ khiến cho vị giác của bạn phải “thổn thức”. Để thưởng thức được món đậu hũ cua lông ngon đúng điệu thì bạn nên chọn đến nhà hàng Cheng Long Hang Xie Wangfu, nơi được đánh giá cao về tất cả các món ăn được chế biến từ cua lông.

Đậu phụ nhồi cua lông

Đây chính là món ăn bán khá chạy tại Thượng Hải. Không chỉ là người dân trong thành phố mà ngay cả những thực khách bốn phương khi đến đây cũng chọn để thưởng thức món đậu hũ nhồi cua lông thượng hạng này. Món ăn được chế biến khá cầu kỳ từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến cách chế biến. Đậu được chiên vàng, phần ruột sẽ được nạo riêng và trộn chung với thịt cua và gạch cua, thêm một ít nấm và gia vị. Sau đó, nhồi tất cả vào bên trong lớp vỏ đậu hũ chiên giòn ban đầu và mang chiên qua một lần nữa.

Món đậu hũ nhồi cua lông cực kì hấp dẫn mà bạn nên thưởng thức khi đến Thượng Hải

Món ăn này chính là một trong những sự kết hợp hoàn hảo nhất của Thượng Hải từ món cua lông. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm, hòa quyện với đậu hũ sẽ không mang đến cảm giác ngán. Bạn có thể ăn cùng với nước sốt cà chua, hoặc tương. Món ăn này nhất định sẽ khiến bạn thật sự cuốn hút ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy ghé ngay đến các cửa hàng ẩm thực nổi tiếng ở thành phố để thưởng thức món ăn hảo hạng này nhé!

Cong You Bing nhân cua lông

Đây vốn là một loại bánh nướng nổi tiếng ở Thượng Hải được khá nhiều thực khách yêu thích. Cong You Bing cũng được xếp hạng là món ăn đường phố siêu ngon mà giới trẻ yêu thích. Với biến tấu tài tình từ nhân cua lông, bạn sẽ thật sự cảm thấy bị cuốn hút.

Cách chế biến món ăn này không quá cầu kỳ, chỉ là một chiếc bánh được làm  từ bột gạo, thêm hành, trứng và nhân bên trong chính là cua lông được xay nhuyễn và tẩm ướp gia vị đặc trưng. Món ăn này được nướng khá nhanh, nên khi bạn muốn thưởng thức thì hãy ghé ngay các hàng quán ven phố ở Thượng Hải nhé!

Trên đây là những món ăn hảo hạng được “biến tấu tài tình” từ cua lông Thượng Hải. Bạn có thể lưu lại để có một hành trình trọn vẹn nhất. Đặc biệt, nếu bạn sở hữu tấm vé máy bay giá rẻ của hãng Air China thì sẽ có ngay cơ hội để thưởng thức nhiều hơn những món ăn khác, tham quan tất tần tật các điểm du lịch nổi tiếng ở Thượng Hải. Hãy thực hiện ngay hành trình du lịch Thượng Hải của mình bằng cách liên hệ với văn phòng Air China chúng tôi để được tư vấn và đặt vé giá rẻ nhé!