Khám phá tết cổ truyền độc đáo ở thành phố Thượng Hải
Du lịch & Giải trí

Nhiều người nói rằng muốn tìm hiểu sâu hơn về lịch sử 2.000 của Trung Hoa thì nên đến thăm thành Tây An, tìm hiểu lịch sử 500 thì nên đến Bắc Kinh, tìm hiểu lịch sử 100 năm thì nên mua vé máy bay đi Thượng Hải. Đến Thượng Hải, bạn sẽ cảm nhận được nét độc đáo riêng biệt của thành phố khi có sự hòa quyện hoàn hảo giữa văn hóa truyền thống cổ xưa lẫn nét trẻ trung và hiện đại. Đặc biệt, nếu bạn đi du lịch Thượng Hải vào dịp tết cổ truyền thì sẽ càng thích thú hơn đấy.

Tết cổ truyền ở Thượng Hải bắt đầu vào thời gian nào?

Hằng năm, bắt đầu từ ngày 8 tháng 12 âm lịch là người dân Trung Hoa trên khắp thế giới không riêng gì Thượng Hải kéo nhau về quê ăn tết để được đoàn tụ với gia đình. Có thể nói rằng, tết cổ truyền đối với người Thượng Hải nói riêng và người Trung Hoa nói chung rất quan trọng cũng giống như lễ giáng sinh đối với người phương Tây vậy.

Thượng Hải là một trong những điểm du lịch hàng đầu ở châu Á

Cách trang trí nhà cửa vào ngày tết cổ truyền ở Thượng Hải

Theo truyền thuyết Trung Hoa, vào ngày cuối cùng của năm cũ sẽ có một con quái vật xuất hiện để quấy phá dân lành. Một năm nọ, người ta phát hiện rằng con quái vật này rất sợ màu đỏ và tiếng ồn. Chính vì thế, cứ mỗi dịp tết đến người Thượng Hải sẽ trang trí nhà cửa bằng những câu đối đỏ, đèn lồng đỏ có dán giấy đỏ và đốt pháo để mừng một cái tết vui vẻ, an lành.

Những ngôi nhà luôn được trang hoàng lộng lẫy trong dịp tết cổ truyền

Trên những tờ giấy đỏ được dùng để trang trí nhà cửa, người ta viết lên những lời cầu chúc, cắt giấy hoa văn để thể hiện niềm hy vọng rồi dán lên cửa sổ. Cũng giống như người Việt, trước ngày tết người Thượng Hải cũng làm vệ sinh nhà cửa thật sạch sẽ để “xả xui”,

Những phong tục truyền thống trong ngày tết ở Thượng Hải

Người Thượng Hải quan niệm rằng, từ sau ngày 23 tháng chạp thì các thần đều về thiên giới và sẽ quay lại nhân gian vào lúc giao thừa (tức là đêm trừ tịch, tối ngày 30). Thế nên, vào ngày trừ tịch sẽ có tục tiếp thần. Khi đó, các nhà sẽ bày hương án ra sân để cúng tế và đón các thần trở lại. Vào những ngày 29 và 30 tết, các gia đình sẽ bày bàn thờ cúng trời đất tổ tiên, cùng quây quần ăn cơm tất niên và đón giao thừa.

Vào đêm trừ tịch, bữa ăn tối được xem là đại tiệc gia đình với các món ăn từ thịt heo, vịt, gà và đồ ngọt. Trong những ngày tết, người Thượng Hải cũng sẽ quây quần bên nhau để làm những món ăn ngon thờ cúng tổ tiên. Đặc biệt, lịch của người Trung Quốc nói chung sẽ tương ứng với một con vật nên họ sẽ tránh ăn thịt con vật đó trong những ngày đầu năm.

Bữa ăn tối trong ngày trừ tịch rất hoành tráng nên được xem là đại tiệc gia đình

Nếu là trước đây, người Thượng Hải sẽ đốt pháo vào đêm giao thừa để đón thần trở về nhân gian. Ngày nay, các đài truyền hình trung ương Thượng Hải đều phát trực tiếp chương trình liên hoan văn nghệ đón năm mới vào tối 30 tết. Thế nên, các gia đình có thể cùng nhau ngồi trước ti vi để xem chương trình văn nghệ này rồi đón giao thừa. Riêng đối với những người ưa náo nhiệt, họ sẽ trải qua đêm giao thừa bằng cách đi xem bắn pháo hoa ở một số địa điểm “nóng” nhất trong thành phố.

Đến ngày mùng 1 tết, người Thượng Hải sẽ làm lễ rước thần linh và ngọc hoàng vào nhà. Trong ngày này, một số người sẽ ăn chay vì họ tin rằng làm như vậy sẽ được hạnh phúc và sống lâu hơn. Bên cạnh đó, trẻ em cũng sẽ chào người lớn bằng những lời chúc tết tốt đẹp và nhận bao lì xì đỏ. Ngoài ra, người lớn cũng chúc nhau bình an và hạnh phúc. Vì thế, tết cổ truyền ở Thượng Hải còn dược xem là dịp hòa giải để quên đi mọi thù hận.

Ngày đầu năm, trẻ em sẽ chúc tết người lớn và nhận bao lì xì đỏ

Ngày mùng 2 là ngày dành để cầu nguyện ông bà tổ tiên và tất cả các thần linh. Đến ngày mùng 3 và mùng 4, những chàng con rể sẽ sang chúc tết cho ba mẹ vợ mình. Cuối cùng ngày mùng 5 (hay còn gọi là ngày Po Woo), tất cả người dân Thượng Hải sẽ ở nhà để đón Thần Tài và không được đến nhà người khác. Họ cho rằng, nếu làm như vậy sẽ mang đến điềm gỡ cho cả chủ lẫn khách.

Một trong những phong tục không thể thiếu trong những ngày đầu năm mới ở Thượng Hải phải kể đến là đi chùa dâng hương cầu may. Người Thượng Hải quan niệm rằng, sự thành tâm của họ sẽ khiến trời phật phù hộ cho một năm mới an lành, may mắn. Chính vì thế, nếu bạn vi vu Thượng Hải trong những ngày xuân sẽ thấy rõ các điểm du lịch tâm linh luôn luôn đông đúc, dòng người dâng hương xếp hàng dài tưởng như không có hồi kết.

Các món ăn truyền thống trong ngày tết ở Thượng Hải và ý nghĩa của chúng

  • Bánh tổ

Bánh tổ được làm từ gạo nếp thượng hang, dẻo và thơm. Đường bát phải được thắng kỹ để đạt tới độ dẻo nhất định, loại bỏ hết tạp chất và thêm một ít gừng tươi, chà là vào để tăng thêm hương vị và được gói bằng lá sen. Loại bánh này không thể thiếu trong mâm cỗ bàn thờ tổ tiên của người Thượng Hải.

Bánh tổ là loại bánh không thể thiếu trong mâm cỗ bàn thờ tổ tiên vào ngày tết ở Thượng Hải

Bánh tổ có ý nghĩa là tăng lên hàng năm, tăng tiền bạc lẫn địa vị hoặc thăng tiến trong công việc. Ngày nay, bánh tổ được chế biến theo nhiều kiểu để tạo sự mới mẻ nhưng đều mang ý nghĩa tượng trưng cho sự thăng tiến, sự gắn bó và tình yêu thương bền vững lẫn tinh thần đoàn kết của những người thân trong gia đình.

  • Mì trường thọ

Mì trường thọ có điểm đặc biệt là sợ mì không được cắt ra nên rất dài. Chính chiều dài này mà mì mang ý nghĩa tuổi thọ ngày càng tăng, tượng trưng cho lời chúc sức khỏe và sống thọ trong những ngày đầu năm mới. Mì thường được ăn kèm với thịt xá xíu, thịt vịt quay hoặc tôm sú, thêm cần tây, hành tây, nấm đông cô và một số nguyên liệu khác.

Mì trường thọ mang ý nghĩa tượng trưng cho lời chúc sức khỏe và trường thọ

Mặc dù có cách chế biến không quá cầu kỳ nhưng với ý nghĩa đặc biệt chứa đựng bên trong, mì trường thọ luôn là món ăn không thể thiếu trong dịp tết cổ truyền ở Thượng Hải.

  • Sủi cảo

Bánh bao ngày tết ở Thượng Hải sẽ không được làm thành hình tròn mà được tạo thành hình tượng trưng như nén vàng, nén bạc ngày xưa. Chính vì thế, biểu tượng của sủi cảo trong ngày tết cổ truyền ở Thượng Hải là thể hiện sự giàu có, nhiều tiền, nhiều bạc. Sủi cảo có rất nhiều loại như nhân thịt lợn, nhân tôm, nhân cá, nhân thịt bò, gà và rau. Cách chế biến của sủi cảo cũng rất đa dạng như hấp, luộc hoặc rán.

Sủi cảo có hình dáng như nén vàng, nén bạc, thể hiện cho sự giàu có

Sở dĩ sủi cảo ngày tết đặc biệt ở chỗ phải có nếp gấp ở đầu chứ không được làm bằng phẳng vì một chiếc sủi cảo thẳng mượt sẽ mang hàm ý tượng trưng cho sự đói khổ. Đặc biệt, trong ngày tết người làm bánh sẽ cho thêm sợi chỉ hoặc đồng xu vào trong nhân. Nếu ai ăn trúng bánh có đồng xu thì năm mới sẽ giàu có, thịnh vượng. Ngược lại, người ăn trúng bánh có sợi chỉ sẽ được trường thọ.

  • Cá nguyên con

Cá trong tiếng Trung là từ đồng âm với từ dư, thừa nên đây là món ăn có ý nghĩa mang đến tiền tài, phước lộc dư thừa cho năm mới. Tuy nhiên, các món ăn từ cá nguyên con trong ngày tết không được bày biện một cách tùy tiện mà phải tuân theo một vài quy định đặc biệt.

Các món cá mang ý nghĩa mang đến tiền tài, phước lộc cho năm mới

Ví dụ, khi dọn cá ra bàn thì đầu cá phải hướng về phía người lớn tuổi nhất hoặc có chức vị cao nhất trong bàn để thể hiện sự kính trọng với họ. Bên cạnh đó, phải đợi cho người đang ngồi trước đầu cá ăn trước thì những người trong bàn ăn mới bắt đầu động đũa. Cuối cùng, người ngồi ở vị trí đầu cá hoặc đuôi cá phải uống với nhau một ly rượu để có được may mắn cho cả năm.

  • Khay mứt tết

Trong dịp tết, người Thượng Hải sẽ tiếp đón khách đến chơi nhà bằng một khay mứt với đầy các loại mứt và kẹo ngọt. Trong đó, bánh kẹo tượng trưng cho sự giàu có, mứt dừa cho sự đoàn tụ, nhãn để mang đến nhiều quý tử, hạt dưa đỏ tượng trưng cho hạnh phúc…

Mỗi loại mứt và kẹo ngọt trong dịp tết đều mang một ý nghĩa tượng trưng đặc biệt

Vài điều nên làm khi đi du lịch tết ở Thượng Hải

Nếu bạn muốn cảm nhận rõ hơn sức nóng của thành phố trong những ngày tết cổ truyền thì chắc hẳn phải tham gia đếm ngược trong màn bắn pháo hoa độc đáo tại bến Thượng Hải. Bên cạnh đó, bạn cũng đừng quên đến xem những chiếc đèn lồng rực rỡ tại khu chợ phố cổ Dự Viên, thắp hương tại miếu Thành Hoàng, chùa Hoàng Long, chùa Phật Ngọc hay đi dạo trên phố Nam Kinh…

Xem pháo hoa đêm giao thừa là hoạt động khó bỏ qua khi đi du lịch tết Thượng Hải

Đặc biệt, các nghệ sỹ và người mẫu còn diện sườn xám truyền thống và tập trung tại vườn Dự Viên để tổ chức lễ hội đèn lồng bắt đầu mùa xuân. Lễ hội này được ví như ngày Valentine của Trung Quốc, thu hút không ít sự quan tâm của du khách quốc tế.

Bạn sẽ được ngắm đèn lồng thỏa thích khi du xuân ở vườn Dự Viên

Ngoài ra, bạn cũng nên đi dạo phố phường Thượng Hải, khám phá các khu chợ đêm ẩm thực, đến thăm các công viên lớn nhất của thành phố để ngắm hoa xuân… Dạo chơi Thượng Hải trong những ngày tết cổ truyền, chắc hẳn bạn sẽ có được nhiều trải nghiệm đáng nhớ cũng như chụp được nhiều bức ảnh kỷ niệm xinh đẹp.

Tết cổ truyền đang về gần kề với thành phố Thượng Hải. Vì thế, nếu bạn có kế hoạch du lịch Thượng Hải trong những ngày này thì hãy liên hệ với đại lý Air China để đặt vé máy bay ngay từ hôm nay. Đến với Thượng Hải vào những ngày đầu năm mới, bạn sẽ hiểu sâu hơn về văn hóa truyền thống Trung Hoa trong ngày tết cổ truyền cũng như trải nghiệm được nhiều vô cùng thú vị. Hãy nhanh tay đặt vé đi Thượng Hải ngay nào.